Sommaire
L’essentiel
- La Provence compte 27 428 hectares de vignes en AOP, dont 89 % de rosé (2025).
- Formats : visite de chai, dégustation commentée, atelier d’assemblage, dîner dans les vignes.
- Toujours une alternative sans alcool et un retour organisé.
Les vignobles de Provence en quelques chiffres
Selon le Conseil interprofessionnel des Vins de Provence, les trois appellations (Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence, Coteaux Varois en Provence) couvrent 27 428 hectares en 2025 et réunissent plus de 550 producteurs. « Environ 9 bouteilles de Vins de Provence sur 10 sont rosées » ; la Provence pèse entre 40 et 45 % des rosés AOC français. Plus au nord, autour d’Avignon, commence la vallée du Rhône (Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône).
Les formats
| Format | Durée | Pour quoi faire |
|---|---|---|
| Visite de chai et dégustation | 1 h 30 à 2 h | Découvrir un domaine, son histoire, ses vins |
| Dégustation commentée à l’aveugle | 1 h 30 | Un jeu d’équipes : reconnaître cépages et arômes |
| Atelier d’assemblage | 2 à 3 h | Chaque équipe crée sa cuvée, un jury départage |
| Dîner dans les vignes | soirée | Clôturer un séminaire. Voir soirée d’entreprise |
Où le faire
| Lieu ou programme | Secteur | Ce qui est proposé | Prix publié |
|---|---|---|---|
| Avignon et vins (Avignon Tourisme) | Avignon | Clos de la Vigne, « la seule vigne d’Avignon », dégustation de 3 Côtes du Rhône villages | à partir de 94 € TTC par personne, base 40 |
| École des Vins Inter Rhône | Avignon | Ateliers de découverte des vins de la vallée du Rhône | 35 € par personne (atelier public) |
| Château La Coste | Le Puy-Sainte-Réparade | Dégustation, chai dessiné par Jean Nouvel, art et architecture | sur devis |
| Château Sainte Roseline (cru classé) | Les Arcs-sur-Argens | Domaine de 110 hectares, salles de 30 à 300 personnes | journée d’étude dès 80 € HT |
| Commanderie de Peyrassol | Flassans-sur-Issole | Domaine viticole avec table, séminaires jusqu’à 80 personnes | sur devis |
Informations relevées sur les sites officiels le 11 novembre 2026. Ces lieux ne sont pas, à ce jour, partenaires de Guide Séminaire.
Les règles à respecter
- Crachoirs, eau et alternative sans alcool pour tous
- De quoi manger pendant la dégustation
- Aucun participant au volant ensuite : navette, taxi ou hébergement sur place
- Pas d’alcool pour les mineurs (apprentis, stagiaires)
L’INRS rappelle que l’employeur reste responsable lors d’un événement auquel il invite ses salariés : détails sur notre page soirée d’entreprise.
Décrivez votre séminaire en précisant « vignes » ou « domaine viticole ».
Sources et méthode
Informations vérifiées le 11 novembre 2026.
- Les chiffres clés 2025 — Conseil interprofessionnel des Vins de Provence : surface, part du rosé, producteurs
- Avignon et vins (fiche 2025) — Avignon Tourisme : programme et prix
- Atelier École des Vins — Vaucluse Provence Attractivité : tarif public
- Domaine Château La Coste — Bureau des congrès Aix-Marseille : activités et capacité
- Séminaires et événements professionnels — Château Sainte Roseline : capacités et forfait
- Séminaires — Commanderie de Peyrassol : capacité
- Pots d’entreprise et alcool — INRS : responsabilité de l’employeur
Questions fréquentes
Un team building œnologie est-il adapté à tous ?
Il faut prévoir une version sans alcool : dégustation de jus de raisin, d’huiles d’olive ou d’eaux, et des crachoirs. La découverte du vignoble, du chai et des arômes intéresse aussi ceux qui ne boivent pas.
Combien coûte un team building œnologie ?
Exemples publiés : atelier de l’École des Vins Inter Rhône à Avignon à 35 € par personne ; programme « Avignon et vins » d’Avignon Tourisme à partir de 94 € TTC par personne (base 40). Relevé du 11 novembre 2026.
